菌株开发

• 1. 筛选功能性益生菌

  通过多种分离源获得有益菌株, 筛选出具有抗炎、
  抗癌、抗氧化、抗肥胖和生成有用代谢产
  物等效果的优质益生菌。

• 2. 优化培养功能性菌株及产品化

  在分析菌株特性基础上,
  通过开发最佳的发酵条件和scale-up
  工序研发功能性产品。

• 3. 开发定制型益生菌

  通过分析肠道菌群, 并考量韩国人的肠道环境, 利用从肠道、
  母乳和食品材料中分离出来的益生菌有效守护现代
  人多样的肠道健康。

• 4. 探索和开发有用的肠道细菌衍生物质

  肠道细菌能够生成包括短链脂肪酸 (short chain fatty acid，SCFAs),
  胞外多糖 (Exopolysaccharide，EPS) 和脂多糖 (Lipopolysaccharide, LPS)
  等在内的多种代谢产物。研究所旨在通过探索和开发这些物质,
  寻找更多有益于肠道环境的物质。

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  菌株冻结干燥浓缩精华

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  Scale-up培养

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  肠道细菌衍生代谢产物